解密世上神秘的職業(yè)——調(diào)香師

2021年05月19日香精香料公司瀏覽量：0

聽說(shuō)過一句話，“99%的努力+1%靈感=天才，缺了那1%成就不了天才。”

調(diào)香師就是這樣的一個(gè)職業(yè)。

如果天賦大于或等于1%，那么恭喜你，你解鎖了這個(gè)世界上目前只有500人才能成為的職業(yè)：調(diào)香師。

香水調(diào)香師的天賦值全部點(diǎn)在了鼻子上，準(zhǔn)確的說(shuō)，就是嗅覺靈敏度。

能分辨日常生活的各種味道，能蒙住眼睛僅僅用嗅覺分辨味道……

別做夢(mèng)了，這只能算是有個(gè)好鼻子而已。

拿香水調(diào)香師的基本嗅覺做一個(gè)例子：

日常見到的香水會(huì)有香調(diào)表，這份香調(diào)表只是包含了主要的幾種而已，中間會(huì)包含幾十到幾百種香料。

給出一款新的香水，在不知道香調(diào)表的情況下，鼻子靈敏度足夠的情況下能夠分辨出幾十種配料，那就是有一定的天賦了，可以去嘗試一下香水調(diào)香師這個(gè)職業(yè)。

真正的調(diào)香師是能夠分清楚這個(gè)世界上存在的幾萬(wàn)種香料的。

另外，調(diào)香師是一種幾乎從不感冒、幾乎從不聞刺激性氣味的職業(yè)。因?yàn)樗麄兊谋亲犹F了，經(jīng)不起這個(gè)世界的一點(diǎn)折磨或摧殘。所以一般情況下，調(diào)香師不能聞到煙味、醫(yī)院的消毒水味或者垃圾味。

有了厲害的鼻子，還需要有不懈的努力和積累。

首先，熟記香料原料的香氣，學(xué)會(huì)不同香料的香氣混合搭配與合成路徑，以及熟知香料搭配出來(lái)的使用效果。

其次，熟知各類香料原料的產(chǎn)地來(lái)源，香料從原料的提取方式，以及香料的主要成分和比例等。

這一過程中，需要嗅覺的不斷辨識(shí)以及大量的記憶，當(dāng)然，時(shí)間是另一個(gè)大成本。

一般來(lái)說(shuō)，前期的積累工作是兩三年的時(shí)間，中間去學(xué)習(xí)、模仿香型的磨練期因人而異，有的人三年，也有的人五年。

最后就是創(chuàng)造自己的香氛了，所謂熟能生巧，前兩個(gè)步驟完成得質(zhì)量高，最后這一步，如無(wú)意外就能自然產(chǎn)生。

總的來(lái)說(shuō)，從辯香、仿香到創(chuàng)香，過程十分耗時(shí)耗力，對(duì)嗅覺、化學(xué)類、市場(chǎng)營(yíng)銷能力等方面的能力要求都很高。

雖然說(shuō)了這么多，但其實(shí)這些暫時(shí)國(guó)內(nèi)未能到達(dá)一個(gè)國(guó)際的水準(zhǔn)。

國(guó)內(nèi)目前是沒有調(diào)香專業(yè)能得到國(guó)際認(rèn)可的，但是有某個(gè)學(xué)校有專業(yè)學(xué)習(xí)輕化工程專業(yè)，這個(gè)學(xué)校的輕化工程專業(yè)包含了化妝品和香料兩個(gè)類別，香料包括了食品香精、煙用香精以及日用香精。

國(guó)際上最專業(yè)的調(diào)香專業(yè)在法國(guó)，名為奇華頓香料學(xué)校（Givaudan Perfumery School）。

奇華頓香料學(xué)校是世界上第一所以培養(yǎng)調(diào)香師及相關(guān)學(xué)科為主的學(xué)校。據(jù)說(shuō)，每年申請(qǐng)奇華頓香料學(xué)校的人數(shù)遍布世界，錄取比例卻極小，錄取的人數(shù)中以法國(guó)人為主。而在奇華頓畢業(yè)基本不低于六年時(shí)間，畢竟還包括了要去相應(yīng)企業(yè)做學(xué)徒的。