香水作為美容行業(yè)中最為特殊的分支，奢華、性感、詩意等許多華麗的形容詞都能夠放在香氣的評價(jià)之上，但每每談到可持續(xù)就讓人略顯遲疑。

尤其是香水的原料是如何獲取的？人工合成材料是否真的百利而無一害？對于消費(fèi)者而言都是相當(dāng)模糊的話題，人們通常認(rèn)為玫瑰來自玫瑰精油、檀香來自檀香木、龍涎香來自抹香鯨，檀木、麝香鹿等動植物瀕臨滅絕，受保育法保護(hù)，由于成本、稀有性等多重問題，名貴香料成分紛紛被人工合成材料所取代。

著名調(diào)香師Rodrigo Flores-Roux曾解讀說， “人工合成材料讓現(xiàn)代香水工業(yè)成為可能，通常一款香水平均包括40—60種原料。而且其中人工香精占到70% ，天然香精只占30%。”

從表面看去，人類探索香水的可持續(xù)發(fā)展路徑已經(jīng)走到了某種分叉口，但事實(shí)上，從化學(xué)實(shí)驗(yàn)室生成的人工合成香精雖然可以做到不傷害人類皮膚、避免打破全球動植物生態(tài)平衡，但并不能做到100%無污染。

人工合成物含有揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOCs），噴灑時(shí)會與陽光和大氣中的其他化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而對環(huán)境造成嚴(yán)重破壞。美國《科學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)研究也顯示，含有從石油提取化合物的日化用品，如各種家居清潔劑、殺蟲劑、香水等，對城市空氣的污染水平與機(jī)動車尾氣相當(dāng)。不僅如此，多數(shù)合成材料在實(shí)驗(yàn)室需要極其嚴(yán)苛的條件生成，更為地球帶來大量的碳足跡，與現(xiàn)下的可持續(xù)背道而馳。

督促升級改造的進(jìn)程離不開消費(fèi)者的需求。據(jù)市場研究公司Frost & Sullivan的最新調(diào)查報(bào)告Growth Opportunities for Natural Fragrances inPersonal Care顯示，消費(fèi)者對純素、有機(jī)、零殘忍的香水等美容護(hù)理品的需求激增，推動該行業(yè)顯著增長。

面對這些嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí)，香水制造商也在不遺余力地重新評估行業(yè)對人類和地球的影響，利用現(xiàn)代生物技術(shù)、升級改造（Upcycling）制作的香水原材料成為潔凈美容領(lǐng)域中最新的一波創(chuàng)新浪潮，大有新天地。

香料供應(yīng)商與香水公司一直致力于與生物科技行業(yè)合作，避免天然香料原材料季節(jié)性因素歉收困擾，更為香料行業(yè)避免非人道行為和環(huán)境危害創(chuàng)造了新的機(jī)遇。

簡易地解釋現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用：在傳統(tǒng)方法中，制造一瓶香味四溢的玫瑰精油可能需要1000多朵玫瑰的花瓣。而借助生物技術(shù)從玫瑰花中提取基因，將其變成酵母后在發(fā)酵桶中培育生產(chǎn)出玫瑰精油，這一過程為天然香料成分開疆拓土。

再拿香水成分中最被人熟知的天然麝香來舉例，麝香是鹿科動物麝香鹿的雄性腺囊中的分泌物干燥而成，140只麝香鹿才能換來一公斤純麝香，數(shù)百年來，麝香鹿被捕殺到瀕臨滅絕，1979年，麝香鹿被聯(lián)合國自然保護(hù)協(xié)會認(rèn)定為是瀕危物種，國際香精香料組織也已經(jīng)明令禁止在香水中加入“天然麝香”，香水行業(yè)隨即踏上了可持續(xù)的道路，轉(zhuǎn)頭依賴合成化學(xué)過程來生產(chǎn)人工合成麝香。

Zoologist品牌在外包裝上致敬這種雄偉的動物，通過合成麝香，天然沉香木和花香的混合，巧妙地再現(xiàn)了獨(dú)特的氣味

如前文探討的那樣，人工合成香料并非一張安全牌，創(chuàng)新公司便開始探尋其他路徑推動下一步可持續(xù)香味解決方案。

位于波士頓生物科技走廊的垂直一體化合成生物學(xué)公司Conagen在2021年首次成功地生產(chǎn)出清潔可持續(xù)的麝香化合物，利用微生物發(fā)酵技術(shù)，從植物基底物中開發(fā)出麝香大環(huán)內(nèi)酯，與酶發(fā)生反應(yīng)，生產(chǎn)出具有與麝香相似氣味的生物麝香成分。

Conagen的創(chuàng)新副總裁Casey Lippmeier博士在一封公開信中說，“我們的研究擴(kuò)大到具有麝香香味的大環(huán)內(nèi)酯，增加了我們滿足消費(fèi)者對自然、清潔成分的需求的動力。”該公司認(rèn)為，下一步研究方向?qū)?zhǔn)以溫暖、甜香著稱的琥珀。

對可持續(xù)香水的需求及供給并非空穴來風(fēng)，倫敦小眾香水品牌Floral Street的銷售額可以作為實(shí)力支撐。創(chuàng)始人Michelle Feeney在2017年創(chuàng)立該品牌，該公司透露今年零售收入超過1500萬英鎊，預(yù)計(jì)在2021-22財(cái)年，這一數(shù)字將達(dá)到2000萬英鎊。

這個(gè)以鮮花和倫敦作為創(chuàng)意靈感的小眾純素品牌，從創(chuàng)立以來就以可持續(xù)為主要目標(biāo)，使用素食、無殘忍成分的原料，創(chuàng)造出從源頭到氣味都可以追溯的香水。

在WWD的一次采訪中，Michelle Feeney坦言，“長期以來，讓媒體和零售商對環(huán)保包裝的素食、無殘忍的香水感興趣是一場艱苦的戰(zhàn)斗。”而現(xiàn)在零售商已經(jīng)覺醒，消費(fèi)者也開始尋找更可持續(xù)、潔凈的香水。

The Nue Co. 品牌 Forest Lungs 香水

另一邊，考驗(yàn)可持續(xù)實(shí)力的一大因素即是香水公司如何“化腐朽為神奇”。健康品牌The Nue Co.的“Forest Lungs”就采用了道德和可持續(xù)的做法，專注于重新使用廢料及升級改造原材料。Forest Lungs中使用的雪松木實(shí)際上是摩洛哥一家家具店的副產(chǎn)品，從廢棄的鋸屑中提煉雪松木香精。該品牌創(chuàng)始人Jules Miller在媒體《TZR》采訪中指出，“我們把我們的健康視為一個(gè)依賴于我們周圍環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)健康的生態(tài)系統(tǒng)，作為香水創(chuàng)新型企業(yè)，減少破壞性浪費(fèi)方面發(fā)揮作用是我們的首要任務(wù)?！?/p>

在業(yè)內(nèi)人士看來，對于香水配方師來說，升級改造的香水原材料更是提供了一個(gè)獨(dú)特的機(jī)會去發(fā)現(xiàn)并嘗試新的香味組合，這將有望激發(fā)他們的創(chuàng)造力，并為消費(fèi)者帶來新的香味可能性。

替換裝、環(huán)保包裝成為香水品牌推進(jìn)可持續(xù)的又一路徑，Giorgio Armani推出全新女士香水My Way的可重復(fù)回收利用的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，就是高端香水行業(yè)踐行可持續(xù)的力證，簡單潔凈的替換裝設(shè)計(jì)，無需使用漏斗，就可以將150毫升的替換裝倒扣在香水瓶上。使得原裝瓶內(nèi)的香水絲毫無損，也不會滴落到雙手、蓋子及瓶口上，接著只需輕松擰回瓶蓋，即可完成補(bǔ)充。與傳統(tǒng)的香水對比，My Way可減少使用32%的紙板、55%的玻璃、64%的塑料以及75%的金屬。

Giorgio Armani推出全新女士香水My WayY的可重復(fù)回收利用的創(chuàng)新設(shè)計(jì)

寶格麗也一改高冷姿態(tài)，在其悅享盛典系列外部包裝80%的材質(zhì)均采用回收材料及再生材料制成。紙張與紙板中所包含的原生纖維屬于可再生資源，來自以可持續(xù)性方式管理的森林。噴頭可以輕松擰開，便于玻璃瓶身的再次回收利用。

By Kilian的香氛再續(xù)裝置

來自法國的小眾沙龍香水品牌By Kilian也并未松懈，創(chuàng)始人Kilian Hennessy在公開資料中表示，“真正的奢侈品應(yīng)該是歷久彌新、永不退去的，因此每一個(gè)香水靈感都應(yīng)當(dāng)用藝術(shù)裝置的形式保留下來?！被诖?，Kilian設(shè)計(jì)出了獨(dú)一無二的香氛再續(xù)裝置，通過巧妙的設(shè)計(jì)讓每一瓶香氛作品都擁有了重獲新生的能力。

總體而言，小眾及高端香水品牌都在不遺余力地加入可持續(xù)美容及潔凈美容行列，無論是升級改造原料、踐行環(huán)保回收準(zhǔn)則，還是借力現(xiàn)代生物技術(shù)。香水供應(yīng)商和品牌都需時(shí)刻謹(jǐn)記，并非在配方中僅使用一種經(jīng)過升級的可持續(xù)原料或者更新包裝就能立刻讓品牌煥發(fā)出潔凈及可持續(xù)新生力，創(chuàng)新及研發(fā)的每一步都應(yīng)踏實(shí)穩(wěn)重，方能成就美妝行業(yè)更好的未來。