芳香酯類化合物是精油中常見的一類分子，它是由有機(jī)酸和醇類物質(zhì)脫水生成的產(chǎn)物，根據(jù)碳原子數(shù)目不同可分為高級酯和低級酯，高級酯結(jié)構(gòu)復(fù)雜，多為固態(tài)蠟狀或很粘稠的液體，低級酯結(jié)構(gòu)簡單，多是帶有芳香氣味的揮發(fā)性液體，精油中的酯類物質(zhì)就是低級酯。

今天我們介紹的是乙酸芳樟酯，又名乙酸沉香酯，在薰衣草、佛手柑、茉莉等精油中存在，是制備高級香精不可缺少的香料,在日化、煙草、食品工業(yè)中占有十分重要的地位。

基本信息

中文名：乙酸芳樟酯

通用名：乙酸沉香酯、3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇乙酸酯

英文名：Linalyl acetate

CAS號：115-95-7

（CAS號是化學(xué)物質(zhì)的識別碼，相當(dāng)于它們的“身份證”）

香氣類型：柑橘

揮發(fā)度：中調(diào)（不夠持久）

香氣描述：小蒼蘭，綠葉，青綠

來源：天然品存在于薰衣草，香檸檬、檸檬、香紫蘇、茉莉、依蘭、玫瑰、芳樟、橙花、橙葉及羅勒等精油中，十分廣泛

用途：高級香精,日化、煙草、食品

物化性質(zhì)

密  度：0.9±0.1 g/cm3

沸  點(diǎn)：220.0±0.0 °C at 760 mmHg

閃  點(diǎn)：90.0±0.0 °C

分子式：C12H20O2

分子量：196.286

顏  色：無色澄清液體

氣  味：薰衣草的甜韻花香糅合柑橘的清香

功效應(yīng)用

#1

抗炎

Anti-inflammation

乙酸芳樟酯可以通過抑制NF-κB（核因子蛋白，可以調(diào)控基因表達(dá)，在細(xì)胞炎癥、免疫反應(yīng)中起重要作用）活化來抑制內(nèi)皮細(xì)胞中TNF-α誘導(dǎo)的細(xì)胞粘附分子[1]，減少炎癥反應(yīng)；

#2

抗高血壓

Anti-hypertension

乙酸芳樟酯可以通過肌球蛋白輕鏈去磷酸化使血管平滑肌松弛，起到降低血壓的功效，預(yù)防高血壓的血管損傷[2]。

讓精油，

帶你走進(jìn)自然。

應(yīng)用領(lǐng)域

日化調(diào)香

常用于中高檔香制品及皂用香精中

食品調(diào)香

配制人造薰衣草油、橙葉油和香檸檬油

醫(yī)療研發(fā)

應(yīng)用于臨床上科學(xué)研究，目前在高血壓、慢性阻塞性肺疾病等疾病中發(fā)現(xiàn)有較好的改善效果[3]

小師傅想對你說

（1）精油濃度因人而異，老人、兒童以及易過敏體質(zhì)的人請咨詢專業(yè)芳療師；

（2）精油可以幫助改善身體的不適，當(dāng)使用精油一段時間仍不能有明顯改善或者初期病情比較嚴(yán)重時，建議到正規(guī)醫(yī)院接受治療。