香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)中科技含量高、配套性強(qiáng)、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日用等加香產(chǎn)品中，相關(guān)產(chǎn)品的年銷售額達(dá)到10萬億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年香精香料市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

香料的種類有很多，它可能是“單一體”，也可能是“混合體”。香料按照制法或原料可分為“天然香料”和“合成香料”兩大類，按照來源分為植物跟動(dòng)物。天然植物香料約1500種，常用200種。

我國香精香料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

中國擁有豐富的植物性天然香料資源,有500余種芳香植物廣泛分布于20個(gè)省市,但由于提取加工工藝落后,香料資源只有部分被開發(fā)利用,很多植物性天然香料只能做到初步提取,而且收率和純度都較低；甚至有一些產(chǎn)品被運(yùn)到國外進(jìn)行深加工。2016年至2019年期間，全國香料香精市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合增長(zhǎng)率為4.38%，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年香精香料銷售實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，其中高級(jí)香水銷售同比增長(zhǎng)17.9%，日化香料與活性美容業(yè)務(wù)銷售同比增長(zhǎng)8.0%。食用香精香料與健康原料業(yè)務(wù)銷售額為20.06億瑞士法郎(約合人民幣140.40億元)，同比增長(zhǎng)7.6%。

香料香精化妝品產(chǎn)業(yè)是滿足人民對(duì)美好生活向往的“美麗經(jīng)濟(jì)”，我國香料香精化妝品產(chǎn)業(yè)近年來取得了較快發(fā)展。但在科技研發(fā)投入、品牌培育和關(guān)鍵原料供應(yīng)方面要重點(diǎn)做好以下三個(gè)方面工作：一是加快科技創(chuàng)新，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力突破一批關(guān)鍵技術(shù);二是強(qiáng)化品牌培育，構(gòu)建高質(zhì)量供給體系，加大缺少品牌影響力的細(xì)分領(lǐng)域產(chǎn)品品牌培育力度;三是推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從供給和需求兩側(cè)協(xié)同發(fā)力，推動(dòng)行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。

香精香料行業(yè)的整體發(fā)展水平，是體現(xiàn)國家經(jīng)濟(jì)與科技發(fā)展水平的重要標(biāo)志。國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》將“天然食品添加劑、天然香料新技術(shù)開發(fā)與生產(chǎn)”列入輕工行業(yè)鼓勵(lì)類目錄。政策驅(qū)動(dòng)疊加強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求形成合力，不難預(yù)料，未來香料行業(yè)的發(fā)展將逐漸迎來市場(chǎng)黃金期。

香料香精是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，也是滿足大家美好生活不可或缺的產(chǎn)品。一方面，廣大消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)對(duì)香料香精放心;另一方面，科研人員也要加大對(duì)香料香精的研發(fā)力度，開發(fā)出更多更好的香料香精產(chǎn)品，同時(shí)把下游產(chǎn)品做好，滿足消費(fèi)者對(duì)香味、風(fēng)味日益增長(zhǎng)的需求。