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傳統(tǒng)佛香的制作方法

2022年01月08日香精公司瀏覽量:0

燒香的歷史長達三千年之久。古人發(fā)現(xiàn)各種香料有提神醒腦和沉心靜氣的作用。一柱清香,直達肺腑,上清下明,身心安泰,對修身養(yǎng)性,啟迪智慧,有很明顯的功 效。我國是世界上最早加工和使用香料的國家,佛香是富含香氣的樹皮、樹脂、木片、根、葉、花果等所制成的香料,有旃檀香、沉(水)香、丁子香、郁金香、龍 腦香(以上稱五香)、薰陸香、安息香等類。因為佛教尊重生命,保護生物,所以動物分泌形成的龍涎香、麝香等。

一、制備原料

制作傳統(tǒng)佛香之前,首先要制備好所需的原料。傳統(tǒng)佛香的原料一般包括四個部分:他們分別是香藥、木粉、粘結(jié)料和附加性材料。

香藥

香藥,是傳統(tǒng)佛香最核心的部分,它決定了香氣的特征、香的功效、以及香的品級和檔次。包括天然香料和一些中藥材。天然香料,如沉香、檀香、安息香、麝 香、乳香、降真香等;中藥材,如遠志、白花、大黃、白芷、丹皮、丁皮等。由于天然香料基本都收入了中藥材,所以歷史上“香”和“藥”是不分的,統(tǒng)稱為“香 藥”。這也是傳統(tǒng)佛香和現(xiàn)代工藝香的不同之處?,F(xiàn)代工藝香不用香藥,而是使用人工化學香精,所制的香也失去了養(yǎng)生養(yǎng)性等許多功效。

制 作傳統(tǒng)佛香,首先是要綜合考慮香的用途、香型、品位等因素,再根據(jù)這些基本的要求選擇香料或藥材。例如,澤蘭、蕙蘭、椒樹、桂樹、艾蒿、郁金、蕓香等,多 用于文人雅士的香;沉香、麝香、龍腦香、龍涎香等品行華貴的香藥,多用于宮廷御用香和佛家香;陵零香、安息香、降真香等品性清奇的香藥,則多用于道家的 香。

采購香藥時,也要注意辨別香藥的真?zhèn)魏推芳?;注意辨別香藥是天然生長的,還是人工養(yǎng)植的;

采購來的天然香 藥,即使品質(zhì)優(yōu)良,也仍然是“生”香藥,若直接用來制香,未必能有好的功效,甚至適得其反。所以,還必須再根據(jù)香藥的品種、產(chǎn)地等特點,施以相應(yīng)的特殊處 理,才能使其功效充分發(fā)揮,并消除可能具有的毒副作用,這就是香藥的“炮制”。其道理與中藥材的炮制相同。

香藥炮制是傳統(tǒng)佛香制作中 十分重要的一個環(huán)節(jié)。對技術(shù)的要求也比較高,“不及則功效難求,太過則性味反失”,甚至對炮制的時間,容器的質(zhì)地都有很多講究。通過在實踐中積累經(jīng)驗,就 能逐漸把握好要領(lǐng)。具體的炮制的方法有很多種,如:蒸、煮、炒、炮等。下面我們以最常用的檀香為原料,給大家介紹一下檀香的炮制方法。

產(chǎn)于濕熱地區(qū)的檀香,香氣淳厚,是一種重要的香藥。但是,未經(jīng)炮制的“生”檀香則多躁火之氣,所以傳統(tǒng)上都不直接用它來配香,而是先進行炮制,使其火氣消失,香氣更加純正。

首先,將大塊的檀木劈開,劈成利于研磨的尺寸,一般長2~3厘米、粗3~5毫米就可以了。

然后將劈好的檀木放在盆中,用砂器茶具浸泡上等烏龍茶或云南團茶,一邊翻動檀木,一邊用熱茶淋灑。灑勻之后,蓋住盆口,防止檀木的香氣外泄。使檀木浸在茶水中約72小時,并且每隔5小時要翻動一次。

隨后的工作就是把檀木涼干:將浸泡好的檀木均勻攤開,放在通風較好,沒有陽光的地方陰干,直到干透。

等到檀木晾干以后用糧食酒將蜂蜜稀釋,通常每500克檀木,用糧食酒200克,蜂蜜100克。將稀釋好的蜂蜜倒入裝有檀木的盆中,不斷翻動,使蜂蜜與檀木全部浸勻。密封放置3天,每天翻動一次。

3天以后再把檀木晾干:將浸泡好的檀木均勻攤開,也是放在通風較好沒有陽光的地方陰干,直到干透。

最后一道工序就是對檀木進行炒制:將晾干的檀木在鍋中炒制,先用大火炒五分鐘;再用中火炒20分鐘;最后用小火炒10分鐘,等到鍋上有紫色氣體升起就說明檀木已經(jīng)炒好了。

按照香配方中開列的各種香藥一一炮制之后,接下來就要將這些香藥按比例混合起來了,我們稱為“配藥”。

有很多種香,配藥之后,還不能直接進入下一道工序,而是要在地窖中封存一段時間,稱為“窖藏”,然后才能進入下一個環(huán)節(jié)。

配藥完成以后,就要用專用的設(shè)備把這些藥磨碎,古代一般使用石磨、藥碾子等工具來研磨香藥;現(xiàn)在則有專用的研磨設(shè)備。

有些香藥,不適合與其他香藥混合在一起研磨,需要單獨處理。比如,一些樹脂類的香藥,或容易揮發(fā)的香藥,大都要單磨。

研磨之后,香藥材成為粉末狀,也稱為香粉。到這里,制香的原料中最重要的一個部分,香藥,就置備完成了。

這些香粉可以直接用來制造香包、香枕等香用品。若要制作熏燒的香,則還要準備其他的原料。

木粉

在香中加入木粉,可以調(diào)節(jié)香氣的濃度,有助于香的燃燒。一般選用杉木粉或松木粉。也是用專用的設(shè)備把它們磨碎,再用篩網(wǎng)篩掉大塊的雜質(zhì)。最后形成木粉。

粘合料

粉末狀的香藥和木粉,都比較散,不容易結(jié)成一體,所以還需要添加一些起粘合作用的材料。一般用榆皮粉作粘結(jié)料,也簡稱為“榆粉”。榆粉不僅有良好的粘合性,還能使香更有韌性和彈性,更結(jié)實,不容易折斷,而且榆粉本身也可以用作一種香藥。

附加材料:

除了上述三種基本原料,有些香還可以添加輔助材料。例如,有些香可以添加少量的硝石使之更好的燃燒。

由于使用了天然香藥和中藥材,所以傳統(tǒng)佛香會呈現(xiàn)出所用香藥本身的顏色,并不鮮亮。如果想讓它色澤明快一點,可以添加一點有顏色的香藥或中藥材,或是有色的天然礦物質(zhì)。例如一些顏色鮮艷的花瓣,但也要把他們磨成粉裝。

二、和料

現(xiàn)在多用攪拌機來糅合原料。

具體做法就是將研磨好的香藥、木粉、榆皮粉等放入攪拌機,加入適量的水,水與料的比例應(yīng)根據(jù)原料的特點來定,通常為1∶1,也可以隨季節(jié)和天氣作適當調(diào) 整,天氣干燥時,應(yīng)多加一點。還應(yīng)注意,水的溫度一般以45度最為合適,太涼不利于原料的混合,太熱會損傷香藥。加水時應(yīng)計算好水的用量,盡量一次就加 足,若攪拌中間再補充水,則會影響香的韌性和光潔度。水與料配好以后就可以開始攪拌了。攪拌時間一般為20分鐘,如果攪拌不足,則料會不均勻,不僅影響香 氣的質(zhì)量,還會因為料中的空隙使香斷開。攪拌過度,則會使原料太散,都會影響香的品質(zhì)。

三、成型

把攪拌好的料放入壓塊機內(nèi),壓成料塊,大小應(yīng)適于放入擠壓機的料槽。壓塊要均勻、密實,使料塊中沒有氣泡。

料塊壓好以后,接下來就是出條了。出條的設(shè)備,現(xiàn)在一般都采用擠壓機。擠壓機主要由傳動部分、擠壓頭、料槽和模具幾個部分組成。模具一般由鋼板制成,鋼 板上帶有許多不同口徑的小孔,小孔的規(guī)格很多,細的不足1毫米,粗的可有幾十毫米。應(yīng)根據(jù)所要制作的香的粗細,安裝相應(yīng)規(guī)格的模具。

把料塊放入料槽,原料由模具的孔中被擠出,就變成了細長的香條。用平展的香羅接出香條,這一步稱為“接香”。

香羅上接出的香條一般都不規(guī)則,長短不齊,也會有斷條。要經(jīng)過整理修條之后,香條才能比較整齊。

如果是制作盤香,那就要通過專門的設(shè)備,把兩根香條盤在一起。整齊平穩(wěn)的擺放在香羅上。

四、晾曬

晾曬這道工序主要是對于線香,盤香不用進行晾曬,放在沒有陽光的地方陰干就可以了。線香必須用涼曬的方法使香條慢慢自然晾干。

如果陽光柔和,晾曬的地點可以選擇在室外。把香羅平穩(wěn)碼放在曬架上,晾干之后,還要做一次篩選,把那些或多或少的存在一些小問題的香挑揀出來。之后就可以進入下一道工序了。

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