OVR的ION3可重復(fù)使用的香味盒有9種基本香味，可以用來創(chuàng)造多種組合和變化。C/O OVR

客座專欄作家奧利維亞·杰茲勒(Future of Smell的創(chuàng)始人)在1月號(hào)上報(bào)道了“2022年世界香水大會(huì)上展示的AI x香水的未來”。從那以后，人工智能(AI)在香料和香水配方的各個(gè)方面取得的進(jìn)步一直是頭條新聞。這些創(chuàng)新平臺(tái)、技術(shù)和伙伴關(guān)系旨在加強(qiáng)公司的創(chuàng)意和產(chǎn)品開發(fā)過程，并利用電子商務(wù)渠道。

去年年底，當(dāng)Perfumer & Flavorist+與歐睿國際咨詢公司(Euromonitor International)的顧問卡門·席爾瓦(Carmen Silva)聯(lián)系時(shí)，我們請(qǐng)席爾瓦指出一些推動(dòng)香水營銷/購買創(chuàng)新的消費(fèi)者需求。他們的反應(yīng)?

“可持續(xù)性、神經(jīng)科學(xué)和個(gè)性化是消費(fèi)者創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力。(. .個(gè)性化從大規(guī)模定制到香水選擇過程中的診斷，這與嗅覺地圖和人工智能等數(shù)字工具有重疊?！?/p>

以下重點(diǎn)介紹了人工智能領(lǐng)域的最新進(jìn)展，以及專門從事人工智能應(yīng)用的公司。

AI-發(fā)展的公司

1、OSMO

谷歌推出Osmo:一款預(yù)測(cè)新氣味的人工智能

Osmo是一家位于馬薩諸塞州劍橋市的新創(chuàng)業(yè)公司，其使命是賦予計(jì)算機(jī)嗅覺，以改善人類生活的健康和福祉，由Lux Capital和谷歌Ventures領(lǐng)投的6000萬美元a輪融資。

Osmo結(jié)合了機(jī)器學(xué)習(xí)、數(shù)據(jù)科學(xué)、心理物理學(xué)、嗅覺神經(jīng)科學(xué)、電子工程和化學(xué)等多學(xué)科方法。它的目標(biāo)是為香水、洗發(fā)水、乳液和蠟燭等日常產(chǎn)品創(chuàng)造下一代芳香分子。

創(chuàng)始人、神經(jīng)科學(xué)家Alex Wiltschko博士說:“人類視覺和聽覺的數(shù)字化帶來了令人難以置信的技術(shù)飛躍，豐富了我們的生活，從更好的醫(yī)療保健到攝影再到數(shù)字音樂。我們很高興能在釋放嗅覺的潛力方面發(fā)揮作用，從而在風(fēng)味、醫(yī)療診斷、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域改變世界?！?/p>

2、OVR ION3

ION 3是一款可穿戴設(shè)備，可以使用香盒傳送多達(dá)數(shù)千種氣味，并且傳送系統(tǒng)與用戶在VR、AR、移動(dòng)或桌面計(jì)算設(shè)備上觀看的內(nèi)容同步。

據(jù)稱，ION3專利微技術(shù)(見上圖)可以在不使用加熱元件或風(fēng)扇的情況下，產(chǎn)生極其精確的“納米氣味”?？芍貜?fù)使用的香氛盒有八種基本香味，可以用來創(chuàng)造多種組合和變化。氣味的釋放和“清除”幾乎是零延遲，允許快速循環(huán)的經(jīng)驗(yàn)沒有氣味積聚。

據(jù)稱，一款獲得專利的軟件插件可以理解虛擬世界中的用戶行為，并向硬件組件發(fā)送實(shí)時(shí)無線信號(hào)進(jìn)行激活。它適用于在Unity或虛幻中開發(fā)的所有數(shù)字內(nèi)容。該界面模仿音頻組件，因此幾乎不需要任何技巧。

AI-賦能的平臺(tái)

3、Mintel的Flavourscape

這個(gè)基于訂閱的平臺(tái)為用戶提供了一個(gè)收集來自全球86個(gè)市場(chǎng)的新產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)。數(shù)據(jù)點(diǎn)在數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行結(jié)構(gòu)化，以跟蹤產(chǎn)品創(chuàng)新。風(fēng)味景觀引擎(FLE)利用三種算法來精確定位與每個(gè)用戶市場(chǎng)相關(guān)的風(fēng)味趨勢(shì)。

人工智能平臺(tái)旨在作為一種工具來識(shí)別風(fēng)味趨勢(shì)，了解現(xiàn)有風(fēng)味趨勢(shì)的流行程度和勢(shì)頭，并比較市場(chǎng)和類別。

更快，更強(qiáng)勁的口味創(chuàng)新

快速了解市場(chǎng)和品類中使用的風(fēng)味，幫助您快速評(píng)估風(fēng)味的增長和滲透

比較多個(gè)市場(chǎng)和品類的口味格局，使您能夠確定差距和潛在的機(jī)會(huì)

探索如何使用味道組合來提升和區(qū)分產(chǎn)品，使您能夠微調(diào)您的創(chuàng)新并與當(dāng)前的趨勢(shì)保持一致

自信地加速你的口味創(chuàng)新

我們的全球采購員網(wǎng)絡(luò)收集了來自全球86個(gè)市場(chǎng)的新產(chǎn)品

來自這些產(chǎn)品的數(shù)百萬有意義的數(shù)據(jù)點(diǎn)被不斷添加、清理和結(jié)構(gòu)化到我們的全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫中，使其成為跟蹤產(chǎn)品創(chuàng)新的完美平臺(tái)

我們的風(fēng)味景觀引擎(FLE)使用三種專有算法轉(zhuǎn)換數(shù)據(jù)，使您可以輕松確定與您的市場(chǎng)最相關(guān)的風(fēng)味趨勢(shì)

你可以更快地得到你需要的答案:快速識(shí)別新的口味趨勢(shì)的工具，了解現(xiàn)有口味趨勢(shì)的流行程度和勢(shì)頭，并無縫地比較市場(chǎng)和類別

合作伙伴

4. Firmenich x Airzai

此次合作包括，芬美意允許Airzai進(jìn)入其基于神經(jīng)科學(xué)研究的知情創(chuàng)作計(jì)劃，共同創(chuàng)造情感氣味，通過增強(qiáng)創(chuàng)作重新發(fā)明香水設(shè)計(jì)。

Airzai首席執(zhí)行官，Airzai Muneeb Mushtaq，測(cè)試為Airzai Aroma生產(chǎn)的芬美意香水。

作為協(xié)議的一部分，芬美意將利用其人工智能香水產(chǎn)品，而Airzai將繼續(xù)通過先進(jìn)技術(shù)和機(jī)器學(xué)習(xí)推動(dòng)硬件、軟件和固件的開發(fā)。

Airzai的首席執(zhí)行官兼聯(lián)合創(chuàng)始人Muneeb Mushtaq說:“這次合作不僅僅是創(chuàng)造香水。這將有助于重新定義這個(gè)古老的行業(yè)。我們與芬美意的合作和對(duì)話一直都非常令人興奮?！?/p>

芬美意香水首席信息官M(fèi)atteo Magnani補(bǔ)充說:“推動(dòng)香水創(chuàng)作的邊界是我們芬美意使命的核心。Airzai是這一使命的完美合作伙伴，一家來自加拿大的非常創(chuàng)新的初創(chuàng)公司，通過研發(fā)對(duì)家用香水的未來進(jìn)行了令人難以置信的投資。我們非常高興能與Airzai合作，并借助人工智能帶來我們?cè)谠鰪?qiáng)創(chuàng)作方面的最新進(jìn)展。”

5. IFF x Salus Optima

IFF宣布與總部位于英國的數(shù)字化個(gè)性化營養(yǎng)、健康和保健公司Salus Optima合作，創(chuàng)建一個(gè)人工智能驅(qū)動(dòng)的個(gè)性化營養(yǎng)平臺(tái)。

該平臺(tái)旨在幫助消費(fèi)者了解他們對(duì)食物、補(bǔ)充劑、活動(dòng)和睡眠的獨(dú)特代謝反應(yīng)，可通過手機(jī)和可穿戴設(shè)備訪問。通過利用Salus Optima的核心技術(shù)和IFF的營養(yǎng)和健康與生物科學(xué)業(yè)務(wù)部門的健康促進(jìn)成分組合，品牌所有者可以為消費(fèi)者提供差異化的、迷人的個(gè)性化營養(yǎng)體驗(yàn)，解決影響代謝健康的各個(gè)方面。

Sébastien IFF Health副總裁Guery分享道:“我們將數(shù)字服務(wù)視為整體個(gè)性化營養(yǎng)市場(chǎng)的增強(qiáng)，而不是替代。產(chǎn)品將始終是健康和健康的重要組成部分，但我們也認(rèn)識(shí)到客戶在滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求方面所面臨的挑戰(zhàn)。IFF與Salus Optima的合作將使我們的客戶能夠通過實(shí)體產(chǎn)品和數(shù)字平臺(tái)的結(jié)合，讓消費(fèi)者做出可持續(xù)的生活方式選擇，實(shí)現(xiàn)個(gè)人健康目標(biāo)?！?/p>

香味科技

6. Firmenich's EmotiCode

據(jù)稱，這種由人工智能生成的跨類別香水“設(shè)計(jì)規(guī)則”可以提高消費(fèi)者在認(rèn)知任務(wù)中的心理表現(xiàn)。芬美意的ScentMove工具，根據(jù)該公司的說法，“提供了一個(gè)情感表達(dá)的模板，并能夠評(píng)估氣味和香味引起的感覺”，消費(fèi)者洞察專業(yè)人士能夠?qū)⑻囟ㄇ榫w和注意力之間的點(diǎn)聯(lián)系起來。

7. Givaudan's Myrissi

Myrissi是一種人工智能技術(shù)，據(jù)說可以將氣味轉(zhuǎn)換成顏色模式。據(jù)稱，這項(xiàng)技術(shù)可以捕捉和預(yù)測(cè)消費(fèi)者對(duì)香水的自發(fā)情緒感知，確定顏色、情緒和氣味之間的最佳搭配。

根據(jù)奇華頓的說法，Myrissi算法旨在加深對(duì)消費(fèi)者情緒機(jī)制的理解。這項(xiàng)技術(shù)是十年來在大腦圖像和人工智能方面的學(xué)術(shù)研究的結(jié)果，以25,000多個(gè)消費(fèi)者測(cè)試的數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ)，解碼與顏色的自發(fā)嗅覺聯(lián)系。

香水及美容產(chǎn)品總裁Maurizio Volpi說:“Myrissi代表了香水行業(yè)的一個(gè)飛躍。由于電子商務(wù)仍然是客戶的特權(quán)渠道，我們必須滿足他們對(duì)嗅覺數(shù)字體驗(yàn)的需求，這是迄今為止無法解決的問題。

本文選自：

https://www.perfumerflavorist.com/fragrance/regulatory-research/news/22684185/7-artificial-intelligence-technology-advances-in-flavor-and-fragrance

Firmenich's EmotiCode