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調(diào)香是調(diào)香術(shù)的簡稱,指調(diào)配香精的技術(shù)和藝術(shù)。是將選定的香精按擬定的香型、香氣,運用調(diào)香技藝,調(diào)制出人們喜好、和諧、極富浪漫色彩和幻想的香精。調(diào)香師要具有豐富的香......
香氣是香料的“靈魂”,對于學(xué)習(xí)或從事香料、香精工作的人來說,了解和掌握香料的香氣是非常必要的,只有全面了解了香料、香精的香氣性能、香韻、優(yōu)點和應(yīng)用,才能在進行香......
香料化合物的分子結(jié)構(gòu)與香氣之間的關(guān)系,長期以來是人們感興趣的研究課題。然而,由于存在以下3個方面的因素:①香料香氣的表現(xiàn)與評價因人而異;②隨著香料濃度的不同,香......
植物性天然香料也稱植物性精油(essentialoil),是由植物的花、葉、莖、根和果實,或者樹木的葉、木質(zhì)、樹皮和樹根中提取的易揮發(fā)芳香組分的混合物。隨著人們......
在日用品香精里,花香香氣的重要性是不言而喻的。幾乎所有的香精里面都有花香成分,有的含有一種花香,有的則含有多種花香。自然界里有香味的花實在太多了,舉不勝舉,我們......
我國自20世紀(jì)80年代初引進試種蘆薈到目前為止,種植面積已達12000畝。較大的如云南省約有4500畝,引種的品種以產(chǎn)于云南元江河谷的野生中國蘆薈為主。蘆薈含有......
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很多日用品會添加香精,從小時候的爽身粉到長大后的化妝品,從早上起床第一支洗面奶到睡覺前用的沐浴露身體乳,香精對日用品來講,起著兩個作用:1. 遮蓋或修飾基料氣味......
各類脂肪族化合物在天然界存在十分廣泛,但是,作為香料物質(zhì)使用的數(shù)目并不如其存在的那么多,原因是隨著碳原子數(shù)的增大,化合物的氣味會逐漸減弱,一般十四個碳原子以上的......
一、食用香料的立法和管理a、食用香料的立法和管理國際上將食用香料分成天然的、天然等同的(natural-identical)和人造香料(artificial)三......
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高,住宅結(jié)構(gòu)隨之百變,家里要求具有新鮮的自然氣息。在室內(nèi)釋放香氣的有液體、固體和氣霧3種形式,特別是氣霧可以在瞬間迅速給空氣賦香,其香氣......
1 、乙酸酯類(1)乙酸乙酯,是無色透明的液體,相對密度0.90,沸點77℃,具有愉快的水果香氣,主要用于香蕉、葡萄、菠蘿、桃子、檸檬、梨、甜瓜等的水果香精。其......
全世界超過30%的薰衣草出產(chǎn)自法國,每年夏天都會有無數(shù)觀光客前往法國南部觀賞薰衣草花田。然而過去10年間,法國的薰衣草業(yè)面臨了很多挑戰(zhàn),甚至威脅到此種作物的未來......
酚類化合物在調(diào)和香精中用途不是很大,但缺它不可??勺鰡误w香料的酚類化合物如下:1.百里香酚,因其有強烈的防腐與殺菌效果,所以主要用于牙膏和皂用香精。此外,還可作......
1、苯乙酮,存在于天然的闊葉柏油中,約含有90%,在苦楊樹油和賴 百當(dāng)樹脂油中也有少量存在。苯乙酮具有強烈而較穩(wěn)定的花香,適用于皂用香精和制單體香料二甲基苯基原......